Mexicaanse recepten

Geniet van heerlijke Mexicaanse gerechten

De Mexicaanse keuken bestaat uit vele smaken: van aromatisch, zacht, rokerig en pittig naar friszuur en kruidig. Deze keuken heeft dan ook zoveel meer te bieden dan alleen guacamole en nacho’s. Wat dacht je bijvoorbeeld van tortilla soep met gepocheerde kip. Wist je eigenlijk dat het woord taco ‘gevulde tortilla’ betekent? Er gaat voor Mexicanen geen dag voorbij zonder een taco te hebben gegeten. Dit gerecht maak je gemakkelijk met overgebleven Mexicaanse tortilla’s. Probeer zelf de Mexicaanse taco’s met zwarte bonen.

Probeer eens dit authentiek Mexicaans recept

Mexicanen hebben een uitgesproken passie voor eten. Gerechten hebben vaak een historie die teruggaat tot de Maya’s en de Azteken, de komst van de Spanjaarden en later immigranten. De meest levendige herinneringen hangen samen met de geuren in de keuken van de abuela’s (oma’s). Daar komen families bij elkaar en wordt er samen gegeten. Wil jij je ook Mexicaanse sferen begeven? Dan kunnen deze toppers niet ontbreken op tafel: sweet chili quesadillas, guacamole, pico de gallo en taco’s met Jackfruit.

Een Mexicaanse maaltijd kun je ook vegetarisch maken

Ben je een vegetariër, maar wil je toch genieten van de heerlijke Mexicaanse keuken? Dat is met onze vegetarische recepten zeker geen probleem. Zo maak je in een handomdraai heerlijke nacho’s met salsa de queso. Je maakt dit recept met allerlei lekkere ingrediënten zoals kaas, maïs en radijs. Liever een stevigere maaltijd op tafel zetten? Dan is ons recept voor enchilada’s met bananenbloesem een aanrader. Deze smaaksensatie zet je direct uit de oven op tafel en is een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht. 

Mexicaans eten hoeft niet moeilijk te zijn

Wie denkt dat Mexicaans eten moeilijk te bereiden is, heeft het mis. Veel van onze recepten bevatten slechts enkele bereidingsstappen en ingrediënten. In sommige gevallen kun je ook nog gebruik maken van overgebleven producten, om verspilling tegen te gaan. Eén ding is zeker: met onze recepten haal je de Mexicaanse keuken in een handomdraai in huis.