Indonesische recepten

Makkelijke Indonesische voorgerechten

De Indonesische keuken kent vele lekkere  gerechten. Sommige gerechten kun je omtoveren tot voorgerecht. Alhoewel dit wel een westerse gewoonte is. In Indonesië zetten families allerlei gerechten tegelijk op tafel en delen deze met elkaar. Wil je toch echt een voorgerecht bij jouw diner? Dan kun je bijvoorbeeld aftrappen met een klein schaaltje van deze lekkere pittige Masakan Bunga Pisang. Een smaakvol Sumatraans gerecht. Een andere aanrader is ons sajoer lodeh recept met krupuk. Door de juiste opmaak maak je van deze recepten een Indonesisch voorgerecht.

Recepten voor een Indonesische rijsttafel

Veel Indonesische recepten kun je goed combineren met rijst. Zet een grote pan rijst op tafel. Combineer zelf diverse gerechten en stel zo zelf jouw eigen rijsttafel samen. Bijvoorbeeld Indonesische eieren met taugésalade en basmatirijst, sajoer boontjes en sambal goreng ketang. Een ander lekker gerecht is rendang van jackfruit met atjar van rode kool. Dit recept is een alternatief voor het traditionele vleesrecept en dubbel en dwars de moeite waard. Beloofd! 

Indonesische vleesgerechten

Indonesische vleesgerechten staan bekend om hun rijke smaken. De verscheidenheid aan specerijen en bereidingswijze geeft een inkijkje in de rijke Indonesische keuken. Probeer bijvoorbeeld eens de lekkere rendang met rundvlees en oosterse sperziebonen salade of ga voor een rijstafel op je bordje met bami rames. Heb je liever een Indonesisch vleesgerecht die een kortere bereidingstijd heeft? Dan is ons nasi goreng of bami goreng gerecht een goede keuze. Deze gerechten hebben een bereidingstijd van slechts 20 minuten. Makkelijk maar oh zo lekker!

Vegetarische Indonesische recepten

Liever een dagje zonder vlees? Dat is heel goed mogelijk met onze vegetarische Indonesische recepten. Probeer bijvoorbeeld eens de heerlijke vegan tempeh saté. Een andere optie is het rendang van spitskool en oesterzwammen recept. Dit heerlijke hoofdgerecht is helemaal plantaardig en pittig en tegelijkertijd zacht van smaak. En niet te vergeten maak je ieder gerecht helemaal af met lekkere vegan Indonesische satésaus.