4 scheppen ijsblokjes of crushed ijs
120 ml Tequila
500 ml Mexicaans bier
4 el suikersiroop (of limoen siroop)
Sap van 1 limoen
1 limoen in parten
Optioneel: ½ jalapeño peper, in plakjes
Doe het het ijs in 4 glazen en verdeel hierover het limoensap, de suikersiroop en de Tequila.
Schenk voor serveren het bier erover en maak af met wat partjes limoen.
Tip: Suikersiroop is heel eenvoudig zelf te maken door 250 gram suiker op te lossen in 250 ml kokend water.
Tip voor een decoratief randje op het glas: Rasp de schil van 1 limoen en pers het sap uit. Doe het sap op een schoteltje en meng de rasp op een ander schoteltje met 2 el zout. Druk voordat je de glazen gaat vullen de bovenkant van het glas eerst in het limoensap en vervolgens in het zout mengsel.