Deze dadel kokosballetjes zijn lekker én gezond.
Met 6 ingrediënten en 15 minuten van je tijd staat er binnen no time een gezond tussendoortje op tafel!
12 ontpitte medjoul dadels
100 gr gemengde noten
2 el kokosrasp
1 el chiazaadjes
Week de dadels ongeveer vijftien minuten in warm water zodat ze zacht worden.
Doe de dadels samen met de nootjes, cacaopoeder, kokosolie en chia zaadjes in de keukenmachine en laat deze draaien totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Maak met schone handen balletjes van ongeveer 3 centimeter en rol deze vervolgens door de kokosrasp. Zet de kokosballetjes even in de koelkast zodat ze wat steviger worden.
Wanneer je schoon hebt gewerkt kun je de balletjes in de koelkast in een afgesloten bak een week bewaren.