Mexicaanse Picadillo

Uit Monterrey, Mexico. Eenpansgerecht met rijst en gehakt Met serranopeper en Spaanse paprikapoeder. Alleen plantaardige ingrediënten. Zonder kunstmatige toevoegingen.

Mexicaanse Picadillo

Veel Mexicanen zullen door de geur van Picadillo teruggevoerd worden naar de keuken van hun abuela (oma). Klassiek door zijn eenvoud, omdat het zo’n gemakkelijk, dagelijks gerecht is. Iedere familie gebruikt zijn eigen speciale smaakmakers. In ons maakt de serranopeper de picadillo af. Eet picadillo net zoals Mexicanen met aardappel en wortel en doe er een handje rozijnen en amandelen bij om ‘m wat meer bijzonder te maken.

Mexicaanse Picadillo

OORSPRONG

Deze kruidenpasta voor picadillo wordt geproduceerd en verpakt in Mexico. Samen met de mensen daar bouwen wij sinds 2019 aan een nieuwe eerlijke handelsketen. Zodat iedereen hier kan genieten van de originele Mexicaanse keuken met smaken van de beste serranopepers, jalapeño’s en guajillopepers.

ORIGINALS

De tomaten, serranopepers, Mexicaanse oregano en andere typische kruiden en specerijen zijn alvast voor je bereid in Mexico. Zo blijft de originele smaak bewaard tot in jouw keuken. Je hoeft zelf alleen nog de verse ingrediënten toe te voegen om in een handomdraai een traditionele Mexicaanse picadillo op tafel te zetten.

In jouw keuken

Veel Mexicanen zullen door de geur van Picadillo teruggevoerd worden naar de keuken van hun abuela, hun oma. Klassiek door zijn eenvoud. Eet picadillo net zoals Mexicanen met aardappel en wortel en doe er een handje rozijnen en amandelen bij om ‘m wat meer bijzonder te maken.

Waar te koop?

Wat zit er in?

Ingrediënten

Tomaten (70%), ui (14%), zout, knoflook (4,5%), verse koriander, serranopeper (1,5%), komijn (0,5%), oregano (0,5%), peper (0,1%), paprikapoeder (0,1%).
Geproduceerd in Mexico.

Samen met de mensen daar bouwen we sinds 2019 aan een nieuwe eerlijke handelsketen in Mexico. De eerste stappen zijn gezet, maar er is ook nog veel te doen. Met het kopen van deze kruidenpasta, help je mee om deze keten verder op te bouwen.

Bereidingswijze

Zo maak je het zelf voor 3-4 personen
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Snijd de aardappel en de wortel in kleine blokjes (hoe kleiner, hoe eerder gaar). Doe een scheutje olie in een braadpan en rul daarin het gehakt en voeg daarna de aardappel en wortel toe. Doe de kruidenpasta erbij en voeg daar 70 ml water aan toe. Laat zachtjes gaar worden. Voeg de rozijnen toe en warm mee. Strooi licht geroosterde amandelen em de blaadjes peterselie over het gerecht voor het serveren.

Inhoud

70 g

Voedingswaarden onbereid per 100 g

  • Energie (kJ): 188 kJ
  • Energie (kcal): 45 kcal
  • Vetten: 0 g
  • Verzadigde vetzuren: 0 g
  • Koolhydraten: 10 g
  • Suikers: 4 g
  • Eiwitten: 2 g
  • Zout: 4,9 g

Voedingswaarden bereid per 100 g

  • Energie (kJ): 776 kJ
  • Energie (kcal): 184 kcal
  • Vetten: 6 g
  • Verzadigde vetzuren: 1,8 g
  • Koolhydraten: 25 g
  • Suikers: 3,8 g
  • Eiwitten: 6,9 g
  • Zout: 0,22 g
Smaak begint bij de oorsprong. Daar waar het zaadje de grond in gaat. Waar tropische regenbuien de rijstvelden onder water zetten en de zon het fruit rijpt.
Lees meer over ons